Amandes, noix, noisettes et pistaches bio en vrac
112.13 CHF – 332.10 CHF
Quick Comparison
| Settings | Amandes, noix, noisettes et pistaches bio en vrac remove | Mangue séchée du Pérou, 150gr, bio, équitable remove | Fruits secs en Vrac / ananas, mangue, physalis, cranberries, etc... remove | Bananes Roses séchées, 500gr, bio, équitable remove | Noix d'Amazonie, bio, équitable, 2kg remove | Chocolat de couverture en Gouttes (sachets de 2kg) remove | ||||||||
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| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||
| SKU | FSMAN150G | FSBANRVRA | NOIXAMA2KG | |||||||||||
| Rating | ||||||||||||||
| Price | 112.13 CHF – 332.10 CHF | 8.55 CHF | 30.00 CHF – 111.00 CHF | 30.75 CHF | 94.80 CHF | 58.80 CHF – 79.80 CHF | ||||||||
| Stock | Rupture de stock | En stock | Plus que 6 en stock | |||||||||||
| Availability | Rupture de stock | En stock | Plus que 6 en stock | |||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||
| Description | Noix d'Amazonie, aussi appelées noix du Brésil. | |||||||||||||
| Content | Boîte de 150gr. | Boîte de 500gr. | Noix d'Amazonie, aussi appelées noix du Brésil. |
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires.
Nous n’utilisons aucun autre produit qui ne soit pas d’origine du cacao, pour ne pas transformer le goût authentique d’un bon chocolat : pas de vanille, ni de lécithine.
Seulement des fèves, du sucre et un peu de beurre de cacao quand cela est nécessaire, surtout pour les chocolats à base de lait (et donc du lait, bien sûr).
Notre beurre de cacao est fabriqué à partir des mêmes fèves de la coopérative Pangoa, par une petite chocolaterie à Lima au Pérou : nous obtenons ainsi un beurre de pure origine Criollo, non désodorisé. De cette façon nous ne dénaturons pas le goût de nos tablettes, au contraire, leurs caractéristiques s’en trouvent renforcées.
Nous travaillons ensuite avec un artisan chocolatier dans le sud de la Drôme, qui apporte le plus grand soin à chaque étape de la transformation. Le Maître chocolatier, grâce à son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations assure ainsi un produit fini d’une qualité exceptionnelle, aux arômes bien développés.
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| Weight | 0.18 | 0.51 | 2.01 | |||||||||||
| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND | ||||||||
| Additional information |
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