Olives vertes entières, bio 200gr égoutté
5.55 CHF
Pour les professionnels : Vendu uniquement par 6pc
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Description
Olives vertes de la coopérative de Rovies
Située sur l’île d’Eubée, cette coopérative regroupe une centaine de petits producteurs.
L’histoire de cette coopérative est surprenante : L’oliveraie a été créée en 1923 par une seule et même famille. C’est à la fin des années 70 que la fille des fondateurs décida de partager les oliviers entre les ouvriers et de leur mettre à disposition les infrastructures. La coopérative de Rovies est née !
Aujourd’hui cet esprit de solidarité est toujours présent. En effet, tout est fait pour maintenir un emploi de qualité au niveau local. Agriculture biologique, exigence de qualité, travail manuel et artisanal de la production jusqu’à la transformation et au conditionnement.
Les olives, une fois récoltées, sont placées dans une saumure pendant 8 à 10 mois afin de les désamériser de façon complètement naturelle. Contrairement à la méthode industrielle qui consiste à utiliser de la soude caustique, cela permet de conserver toutes les propriétés nutritionnelles des olives, et ce dans le respect de l’environnement.
Informations complémentaires
| Poids | 0.4 kg |
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Quick Comparison
| Settings | Olives vertes entières, bio 200gr égoutté remove | Chocolats "diététiques", sucrés au xylithol ou à l'agave remove | Huile de son de riz d'Italie, 75 cl remove | Olives Kalamata entières, bio, 200gr égoutté remove | Olives Kalamata entières, en saumure, bio, 2kg égoutté remove | Confiseries au chocolat, VRAC remove | ||||||||||||
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| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | EPOLVER200G | PJHUI75CL | EPOLKA200G | EPOLKASAUM2KG | ||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 5.55 CHF | 5.03 CHF – 7.20 CHF | 22.50 CHF | 6.15 CHF | 40.05 CHF | 123.00 CHF – 162.90 CHF | ||||||||||||
| Stock | En stock | En stock | En stock | Plus que 1 en stock | ||||||||||||||
| Availability | En stock | En stock | En stock | Plus que 1 en stock | ||||||||||||||
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| Description | Pour les professionnels : Vendu uniquement par 6pc | Pour les professionnels : Vendu uniquement par 12pc | ||||||||||||||||
| Content | Olives vertes de la coopérative de Rovies Située sur l’île d’Eubée, cette coopérative regroupe une centaine de petits producteurs. L’histoire de cette coopérative est surprenante : L’oliveraie a été créée en 1923 par une seule et même famille. C’est à la fin des années 70 que la fille des fondateurs décida de partager les oliviers entre les ouvriers et de leur mettre à disposition les infrastructures. La coopérative de Rovies est née ! Aujourd’hui cet esprit de solidarité est toujours présent. En effet, tout est fait pour maintenir un emploi de qualité au niveau local. Agriculture biologique, exigence de qualité, travail manuel et artisanal de la production jusqu’à la transformation et au conditionnement. Les olives, une fois récoltées, sont placées dans une saumure pendant 8 à 10 mois afin de les désamériser de façon complètement naturelle. Contrairement à la méthode industrielle qui consiste à utiliser de la soude caustique, cela permet de conserver toutes les propriétés nutritionnelles des olives, et ce dans le respect de l'environnement. | Des spécialités uniques proposées par SALDAC via la gamme El Inti ou les gammes PJ Nature. Sucré au xylithol ou à l'agave. Pure origine Criollo Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | Bidon métallique de 0,75 litre. | Olives kalamata de la coopérative Sparta Kefalas Située dans le sud de la Grèce, la coopérative Sparta Kefalas est un cas unique dans le pays. En effet Kefalas est un village de 350 habitants, et c'est en 1995 que quelques oléiculteurs du village décident de s'unir afin de créer une structure leur permettant de mutualiser matériel, techniques agricoles bio mais également débouchés commerciaux. Ils seront très rapidement rejoints par d'autres producteurs. Aujourd'hui les 30 producteurs de ce village sont tous partie prenante de cette structure qui nous propose le meilleur de leur région, la fameuse olive Kalamata, ainsi que l'huile d'olive IGP Laconie ou encore les tomates séchées dans l'huile. Bénéficiant d'un IGP, l'huile d'olive Sparta Kefalas est un fruité vert délivrant des notes d'herbes fraiches, de pomme et subtilement poivrées, toute en rondeur et équilibre. Les olives kalamata, dénommée par certains la reine des olives, présente un fruit charnu, de forme oblongue et de couleur violacée, ainsi que des arômes puissants et caractéristiques. | À la passion, au gingembre, aux écorces d'oranges confites ou autres: notre sélection de ballotins saura satisfaire tous les gourmands et accompagner les meilleures tasses de café. Le chocolat des ballotins et napolitains El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou. En plus, grâce à l’origine des fèves d’un seul et même terroir, aux exigences de sélection depuis la récolte jusqu’au séchage, le chocolat El Inti devient un chocolat Grand Cru. Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | |||||||||||||
| Weight | 0.4 | 1 | 0.4 | 0.5 | ||||||||||||||
| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND | ||||||||||||
| Additional information |
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