Huile d’olive extra vierge « Eliki », bio, 75 cl.

18.15 CHF

Pour les professionnels : Vendu uniquement par cartons de 12 bouteilles

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UGS : EPHUI75CL Catégorie : Étiquettes : , ,
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Poids 1 kg

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SettingsHuile d'olive extra vierge "Eliki", bio, 75 cl. removeChocolats noirs, El Inti, fabrication artisanale, tablettes 100gr removeOlives Kalamata entières, dans l'huile d’olives, bio, 3kg égoutté removeHuile de son de riz d'Italie, 3 litres removeOlives vertes entières, dans l'huile d’olives, bio, 3kg égoutté removeAmandes, noix, noisettes et pistaches bio en vrac remove
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DescriptionPour les professionnels : Vendu uniquement par cartons de 12 bouteillesToutes les variétés proposées sont disponibles en boîtes de 19 pc. (sauf pommes-épices, 18 pc.)
ContentChocolats noirs de la gamme "El Inti", tablettes de 100 grammes. Divers parfums disponibles. Toutes les variétés proposées sont disponibles en boîtes de 19 pc. (sauf pommes-épices, 18 pc.) Produits à base de fèves de la variété Criollo uniquement, en provenance de la coopérative Pangoa (Pérou) et de sucre de canne complet (panela), biologique. Pour les connaisseurs de chocolats “Grand Cru”. Pure origine Criollo, très aromatique aux notes d’agrumes.   Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable via le label SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”. Un label qui appartient aux producteurs : www.spp.coopCubi de 3 litres.

Olives de la coopérative de Rovies

Dans l'huile d'olive en vrac : La gamme a été nommée "Les olives de Tante Argine", en hommage à Argine, figure emblématique de la coopérative ayant élaboré les recettes. La particularité de cette gamme réside dans le fait que les olives sont préparées dans de l'huile d'olive uniquement et non pas un mélange tournesol et olive. La saveur est incomparable. Les olives n'ont pas besoin d'être conservées au frais, il faut seulement éviter les fortes chaleurs et consommer dans les 6 mois après ouverture. D'ailleurs, l'huile d'olive risque de figer si elles sont placées au frais. Située sur l’île d’Eubée, cette coopérative regroupe une centaine de petits producteurs. L’histoire de cette coopérative est surprenante : L’oliveraie a été créée en 1923 par une seule et même famille. C’est à la fin des années 70 que la fille des fondateurs décida de partager les oliviers entre les ouvriers et de leur mettre à disposition les infrastructures. La coopérative de Rovies est née ! Aujourd’hui cet esprit de solidarité est toujours présent. En effet, tout est fait pour maintenir un emploi de qualité au niveau local. Agriculture biologique, exigence de qualité, travail manuel et artisanal de la production jusqu’à la transformation et au conditionnement. Les olives, une fois récoltées, sont placées dans une saumure pendant 8 à 10 mois afin de les désamériser de façon complètement naturelle. Contrairement à la méthode industrielle qui consiste à utiliser de la soude caustique, cela permet de conserver toutes les propriétés nutritionnelles des olives, et ce dans le respect de l'environnement.
Weight1535
DimensionsNDNDNDNDNDND
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Poids 1 kg
Poids 5 kg
Poids 3 kg
Poids 5 kg