Chocolats noir 90 %, sucré à l’agave, bio, 100gr
5.03 CHF
achat à l’unité ou par boîtes de 10pc
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Description
Description
Tablette 100gr de Chocolat noir 90 % de cacao sucré à l’Agave.
L’agave à un indice glycémique faible, il peut donc être consommé dans le cadre d’un régime sans sucre.
Ingrédients : fèves de cacao, sirop d’agave en poudre, beurre de cacao
Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)
Glucides : 33,3 g (dont sucres 9,4 g) Lipides : 50,7 g (dont acides gras saturés 29,5 g) Protéines : 11,4 g Sel : 0,01 g Valeur énergétique : 636 kcal / 2 636 kJ
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | 0.101 kg |
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Quick Comparison
| Settings | Chocolats noir 90 %, sucré à l’agave, bio, 100gr remove | Ballotins, confiseries au chocolat remove | Beurre de cacao cru non-fermenté, bio, équitable, 250gr remove | Chocolat de couverture en Gouttes (sachets de 2kg) remove | Chocolats au lait, El Inti, bio, tablettes de 100gr remove | Chocolats noirs, El Inti, fabrication artisanale, tablettes 100gr remove | ||||||||
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| Image | |  |  |  |  |  | ||||||||
| SKU | NAGAV90 | PJBEURRECRU | ||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||
| Price | 5.03 CHF | 9.45 CHF – 13.20 CHF | 11.10 CHF | 58.80 CHF – 79.80 CHF | 5.10 CHF | 5.10 CHF – 7.20 CHF | ||||||||
| Stock | En stock | En stock | ||||||||||||
| Availability | En stock | En stock | ||||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||
| Description | achat à l’unité ou par boîtes de 10pc | achat à l’unité ou par boîtes de 19pc | Toutes les variétés proposées sont disponibles en boîtes de 19 pc. (sauf pommes-épices, 18 pc.) | |||||||||||
| Content | Tablette 100gr de Chocolat noir 90 % de cacao sucré à l’Agave. L’agave à un indice glycémique faible, il peut donc être consommé dans le cadre d’un régime sans sucre. Ingrédients : fèves de cacao, sirop d’agave en poudre, beurre de cacao Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g) Glucides : 33,3 g (dont sucres 9,4 g) Lipides : 50,7 g (dont acides gras saturés 29,5 g) Protéines : 11,4 g Sel : 0,01 g Valeur énergétique : 636 kcal / 2 636 kJ | À la passion, au gingembre, aux écorces d'oranges confites ou autres: notre sélection de ballotins saura satisfaire tous les gourmands et accompagner les meilleures tasses de café. Le chocolat des ballotins et napolitains El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou. En plus, grâce à l’origine des fèves d’un seul et même terroir, aux exigences de sélection depuis la récolte jusqu’au séchage, le chocolat El Inti devient un chocolat Grand Cru. Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop |
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires.
Nous n’utilisons aucun autre produit qui ne soit pas d’origine du cacao, pour ne pas transformer le goût authentique d’un bon chocolat : pas de vanille, ni de lécithine.
Seulement des fèves, du sucre et un peu de beurre de cacao quand cela est nécessaire, surtout pour les chocolats à base de lait (et donc du lait, bien sûr).
Notre beurre de cacao est fabriqué à partir des mêmes fèves de la coopérative Pangoa, par une petite chocolaterie à Lima au Pérou : nous obtenons ainsi un beurre de pure origine Criollo, non désodorisé. De cette façon nous ne dénaturons pas le goût de nos tablettes, au contraire, leurs caractéristiques s’en trouvent renforcées.
Nous travaillons ensuite avec un artisan chocolatier dans le sud de la Drôme, qui apporte le plus grand soin à chaque étape de la transformation. Le Maître chocolatier, grâce à son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations assure ainsi un produit fini d’une qualité exceptionnelle, aux arômes bien développés.
| Chocolat au lait 46 % de cacao, fèves de la Coop. Pangoa Pérou, sucre de canne complet du Pérou (panela), lait entier, biologique. De grands crus au lait, très fondants et parfumés, excellents pour le goûter des petits et des grands. Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | Chocolats noirs de la gamme "El Inti", tablettes de 100 grammes. Divers parfums disponibles. Toutes les variétés proposées sont disponibles en boîtes de 19 pc. (sauf pommes-épices, 18 pc.) Produits à base de fèves de la variété Criollo uniquement, en provenance de la coopérative Pangoa (Pérou) et de sucre de canne complet (panela), biologique. Pour les connaisseurs de chocolats “Grand Cru”. Pure origine Criollo, très aromatique aux notes d’agrumes. Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable via le label SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”. Un label qui appartient aux producteurs : www.spp.coop | |||||||||
| Weight | 0.101 | 0.26 | ||||||||||||
| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND | ||||||||
| Additional information |
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