Olives vertes entières, en saumure, bio, 3kg égoutté
51.60 CHF
Plus que 1 en stock
Description
Olives vertes de la coopérative de Rovies
Située sur l’île d’Eubée, cette coopérative regroupe une centaine de petits producteurs.
L’histoire de cette coopérative est surprenante : L’oliveraie a été créée en 1923 par une seule et même famille. C’est à la fin des années 70 que la fille des fondateurs décida de partager les oliviers entre les ouvriers et de leur mettre à disposition les infrastructures. La coopérative de Rovies est née !
Aujourd’hui cet esprit de solidarité est toujours présent. En effet, tout est fait pour maintenir un emploi de qualité au niveau local. Agriculture biologique, exigence de qualité, travail manuel et artisanal de la production jusqu’à la transformation et au conditionnement.
Les olives, une fois récoltées, sont placées dans une saumure pendant 8 à 10 mois afin de les désamériser de façon complètement naturelle. Contrairement à la méthode industrielle qui consiste à utiliser de la soude caustique, cela permet de conserver toutes les propriétés nutritionnelles des olives, et ce dans le respect de l’environnement.
Informations complémentaires
| Poids | 4.5 kg |
|---|
Quick Comparison
| Settings | Olives vertes entières, en saumure, bio, 3kg égoutté remove | Olives Kalamata entières, dans l'huile d’olives, bio, 3kg égoutté remove | Quinoa Blanche, variété Junin, bio, équitable remove | Tapenade d'olives vertes et tomates séchées, bio, 180gr net remove | Café Capucas du Honduras, bio/équitable remove | Café Kitché du Guatemala, bio/équitable remove | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Image | |  |  |  |  |  | ||||||||
| SKU | EPOLVERSAUM3KG | EPOLKAHUI3KG | EPPATOLVERTO | |||||||||||
| Rating | ||||||||||||||
| Price | 51.60 CHF | 115.05 CHF | 6.90 CHF – 106.50 CHF | 5.70 CHF | 8.10 CHF – 111.00 CHF | 8.10 CHF – 111.00 CHF | ||||||||
| Stock | Plus que 1 en stock | Rupture de stock | En stock | |||||||||||
| Availability | Plus que 1 en stock | Rupture de stock | En stock | |||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||
| Description | Variété Junin, petites graines à cuisson rapide : mettre dans de l’eau froide, porter à ébullition et laisser cuire environ 10 minutes. | Pour les professionnels : Vendu uniquement par 6pc | Torréfaction artisanale dans notre atelier, emballage sans aluminium. | Café issus d’une coopérative de femmes au Guatemala. Torréfaction artisanale dans notre atelier, emballage sans aluminium. | ||||||||||
| Content | Olives vertes de la coopérative de Rovies Située sur l’île d’Eubée, cette coopérative regroupe une centaine de petits producteurs. L’histoire de cette coopérative est surprenante : L’oliveraie a été créée en 1923 par une seule et même famille. C’est à la fin des années 70 que la fille des fondateurs décida de partager les oliviers entre les ouvriers et de leur mettre à disposition les infrastructures. La coopérative de Rovies est née ! Aujourd’hui cet esprit de solidarité est toujours présent. En effet, tout est fait pour maintenir un emploi de qualité au niveau local. Agriculture biologique, exigence de qualité, travail manuel et artisanal de la production jusqu’à la transformation et au conditionnement. Les olives, une fois récoltées, sont placées dans une saumure pendant 8 à 10 mois afin de les désamériser de façon complètement naturelle. Contrairement à la méthode industrielle qui consiste à utiliser de la soude caustique, cela permet de conserver toutes les propriétés nutritionnelles des olives, et ce dans le respect de l'environnement. | Graines de quinoa blanche biologique. Variété Junin, petite graines à cuisson rapide : mettre dans l’eau froide, porter à ébullition et laisser cuire environ 10 minutes. Excellent accompagné de légumes, viandes, pour faire du couscous, taboulé ou des desserts (flan, au lait, aux fruits….). Ingrédients : quinoa blanche, variété "Junin" Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g) Glucides: 64.4 g (dont sucres 2,8 g) / Lipides: 6,8 g (dont acides gras saturés 0,71 g) / Protéines: 14,7 g / Sel: 0,21 g Valeur énergétique: 378 kcal / 1 596 kJ Notre gamme de quinoa est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | Le café Kitché du Guatémala possède un grain torréfié intense, fruité et long en bouche aux notes d’amandes, issu d’un petit terroir d’altitude et du commerce équitable. Torréfaction artisanale dans notre atelier à Montélimar, emballage sans aluminium Notre gamme de café est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | |||||||||||
| Weight | 4.5 | 5 | 0.35 | |||||||||||
| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND | ||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
