Olives vertes entières, en saumure, bio, 3kg égoutté
51.60 CHF
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Description
Olives vertes de la coopérative de Rovies
Située sur l’île d’Eubée, cette coopérative regroupe une centaine de petits producteurs.
L’histoire de cette coopérative est surprenante : L’oliveraie a été créée en 1923 par une seule et même famille. C’est à la fin des années 70 que la fille des fondateurs décida de partager les oliviers entre les ouvriers et de leur mettre à disposition les infrastructures. La coopérative de Rovies est née !
Aujourd’hui cet esprit de solidarité est toujours présent. En effet, tout est fait pour maintenir un emploi de qualité au niveau local. Agriculture biologique, exigence de qualité, travail manuel et artisanal de la production jusqu’à la transformation et au conditionnement.
Les olives, une fois récoltées, sont placées dans une saumure pendant 8 à 10 mois afin de les désamériser de façon complètement naturelle. Contrairement à la méthode industrielle qui consiste à utiliser de la soude caustique, cela permet de conserver toutes les propriétés nutritionnelles des olives, et ce dans le respect de l’environnement.
Informations complémentaires
| Poids | 4.5 kg |
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Quick Comparison
| Settings | Olives vertes entières, en saumure, bio, 3kg égoutté remove | Chocolat de couverture en blocs remove | Café Kitché du Guatemala, bio/équitable remove | Huile d'olive extra vierge "Eliki", bio, 5 litres remove | Olives Kalamata entières, dans l'huile d’olives, bio, 3kg égoutté remove | Pâte d'olives vertes, bio, 180gr net remove | ||||||||||||
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| Image | |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | EPOLVERSAUM3KG | EPHUI5L | EPOLKAHUI3KG | EPPATOLVER | ||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 51.60 CHF | 30.60 CHF – 93.90 CHF | 8.10 CHF – 111.00 CHF | 95.85 CHF | 115.05 CHF | 5.25 CHF | ||||||||||||
| Stock | Plus que 1 en stock | Plus que 7 en stock | Rupture de stock | En stock | ||||||||||||||
| Availability | Plus que 1 en stock | Plus que 7 en stock | Rupture de stock | En stock | ||||||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||||||
| Description | Café issus d’une coopérative de femmes au Guatemala. Torréfaction artisanale dans notre atelier, emballage sans aluminium. | Pour les professionnels : Vendu uniquement par 6pc | ||||||||||||||||
| Content | Olives vertes de la coopérative de Rovies Située sur l’île d’Eubée, cette coopérative regroupe une centaine de petits producteurs. L’histoire de cette coopérative est surprenante : L’oliveraie a été créée en 1923 par une seule et même famille. C’est à la fin des années 70 que la fille des fondateurs décida de partager les oliviers entre les ouvriers et de leur mettre à disposition les infrastructures. La coopérative de Rovies est née ! Aujourd’hui cet esprit de solidarité est toujours présent. En effet, tout est fait pour maintenir un emploi de qualité au niveau local. Agriculture biologique, exigence de qualité, travail manuel et artisanal de la production jusqu’à la transformation et au conditionnement. Les olives, une fois récoltées, sont placées dans une saumure pendant 8 à 10 mois afin de les désamériser de façon complètement naturelle. Contrairement à la méthode industrielle qui consiste à utiliser de la soude caustique, cela permet de conserver toutes les propriétés nutritionnelles des olives, et ce dans le respect de l'environnement. | Le café Kitché du Guatémala possède un grain torréfié intense, fruité et long en bouche aux notes d’amandes, issu d’un petit terroir d’altitude et du commerce équitable. Torréfaction artisanale dans notre atelier à Montélimar, emballage sans aluminium Notre gamme de café est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | ||||||||||||||||
| Weight | 4.5 | 5 | 5 | 0.35 | ||||||||||||||
| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND | ||||||||||||
| Additional information |
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