Noisettes séchées, bio, 5kg
156.75 CHF
Noisettes bio d’Italie, calibre 13-15. En sac de 5kg
De la variété « Tonda gentile Romana », sélectionnée pour ses propriétés gustatives exceptionnelles. Elle est cultivée sur un terroir en légère altitude (entre 200 et 500 mètres) parfaitement adapté.
La zone de production se situe au Nord de Rome, aux pieds du mont Cimin
Rupture de stock
Description
Description
Noisettes bio d’Italie, calibre 13-15. En sac de 5kg
De la variété « Tonda gentile Romana », sélectionnée pour ses propriétés gustatives exceptionnelles. Elle est cultivée sur un terroir en légère altitude (entre 200 et 500 mètres) parfaitement adapté.
La zone de production se situe au Nord de Rome, aux pieds du mont Cimin
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | 5.1 kg |
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Quick Comparison
| Settings | Noisettes séchées, bio, 5kg remove | Pistaches crues décortiquées, 200gr, bio remove | Gingembre confit, bio, équitable, 500gr remove | Chocolat de couverture en blocs remove | Chocolat de couverture en Gouttes (sachets de 2kg) remove | Baies de goji, 150gr, bio remove | ||||||||||||
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| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | EPNOISEC | PJPIS200GR | GINCONF500 | PJGOJI | ||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 156.75 CHF | 25.65 CHF | 12.45 CHF | 30.60 CHF – 93.90 CHF | 58.80 CHF – 79.80 CHF | 16.20 CHF | ||||||||||||
| Stock | Rupture de stock | En stock | En stock | En stock | ||||||||||||||
| Availability | Rupture de stock | En stock | En stock | En stock | ||||||||||||||
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| Description | Noisettes bio d'Italie, calibre 13-15. En sac de 5kg De la variété "Tonda gentile Romana", sélectionnée pour ses propriétés gustatives exceptionnelles. Elle est cultivée sur un terroir en légère altitude (entre 200 et 500 mètres) parfaitement adapté. La zone de production se situe au Nord de Rome, aux pieds du mont Cimin | Gingembre en tranche, confit, biologique. Idéal pour la pâtisserie, à enrober de chocolat ou à couper en morceaux dans des gâteaux ou encore pour cuisiner des plats salés. Très parfumé, piquant à souhait. Nouvelle présentation dans une belle boite cartonnée. | ||||||||||||||||
| Content | Noisettes bio d'Italie, calibre 13-15. En sac de 5kg De la variété "Tonda gentile Romana", sélectionnée pour ses propriétés gustatives exceptionnelles. Elle est cultivée sur un terroir en légère altitude (entre 200 et 500 mètres) parfaitement adapté. La zone de production se situe au Nord de Rome, aux pieds du mont Cimin | Sachet de 200gr. |
Gingembre en tranche, confit, biologique. Idéal pour la pâtisserie, à enrober de chocolat ou à couper en morceaux dans des gâteaux ou encore pour cuisiner des plats salés. Très parfumé, piquant à souhait.
Nouvelle présentation dans une belle boite cartonnée, plus facile d’utilisation.
Ingrédients : gingembre confit
Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)
Glucides : 69,3 g (dont sucre 56,6 g) Lipides : <0,5 g (dont acides gras saturés <0,1 g) Protéines : 0,5 g Sel : 0,01 g Valeur énergétique : 279 kcal / 1 187 kJ
Certifié Commerce équitable par WFTO
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Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires.
Nous n’utilisons aucun autre produit qui ne soit pas d’origine du cacao, pour ne pas transformer le goût authentique d’un bon chocolat : pas de vanille, ni de lécithine.
Seulement des fèves, du sucre et un peu de beurre de cacao quand cela est nécessaire, surtout pour les chocolats à base de lait (et donc du lait, bien sûr).
Notre beurre de cacao est fabriqué à partir des mêmes fèves de la coopérative Pangoa, par une petite chocolaterie à Lima au Pérou : nous obtenons ainsi un beurre de pure origine Criollo, non désodorisé. De cette façon nous ne dénaturons pas le goût de nos tablettes, au contraire, leurs caractéristiques s’en trouvent renforcées.
Nous travaillons ensuite avec un artisan chocolatier dans le sud de la Drôme, qui apporte le plus grand soin à chaque étape de la transformation. Le Maître chocolatier, grâce à son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations assure ainsi un produit fini d’une qualité exceptionnelle, aux arômes bien développés.
| GOJI (lycium barbarum) :petite baie rouge qui pousse un peu partout dans le monde. On en trouve aussi sur le pourtour méditerranéen. Celui que nous vous proposons provient de la Région de Qinghai (Tibet). Il est cultivé aux environs de 3'500 m d'altitude, dans le plus grand respect de l'environnement et surtout des populations. Ses grains, très gros, sont bien secs (et de ce fait plus légers) et ont un goût de bonbon ! Si vous préférez des fruits moins secs, vous pouvez très bien les réhydrater dans un verre de jus de fruits, un thé ou une tisane. Dans ce cas, n'oubliez pas de boire le liquide de trempage ! Attention : En raison de son pouvoir de fluidification du sang, le goji peut faire double emploi avec des médicaments pris pour cette raison. Demandez conseil à votre Médecin. | |||||||||||||
| Weight | 5.1 | 0.21 | 0.22 | 0.16 | ||||||||||||||
| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND | ||||||||||||
| Additional information |
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