| Description | | | Pur Arabica d’altitude, subtil et aromatique, long en bouche
Torréfaction artisanale dans notre atelier, emballage sans aluminium. | La quinoa rouge est tendre et fondante.
Cuisson : mettre dans de l’eau froide, porter à ébullition et laisser cuire environ 12 minutes. | Idéal pour toute sorte de pâtisseries. Pour le pain, mettre 50 % de flocon de quinoa. Fonctionne bien pour épaissir les soupes et sauces soupe (à ajouter 5 min avant la fin de cuisson). | Graines à la peau épaisse et craquante. Cuisson : mettre dans de l’eau froide, porter à ébullition et laisser cuire environ 12 minutes. |
| Content | | | Le café El Palomar, provient d’un terroir d’altitude, où la richesse des sols et les méthodes artisanales de production et d’élaboration du café, donnent aux grains une saveur très agréable, digne d’un grand cru.
Pur Arabica d’altitude, subtil et aromatique, long en bouche
Torréfaction artisanale dans notre atelier, emballage sans aluminium.
Notre gamme de café est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | Graines de quinoa biologique rouge. La quinoa rouge est très tendre et fondante, excellent
Cuisson : mettre dans l’eau froide, porter à ébulition et laisser cuire environ 12 minutes. Excellent accompagné de légumes, viandes, pour faire du couscous, taboulé ou des desserts (flan, au lait, aux fruits….).
Ingrédients : quinoa rouge (variété Pasancalla)
Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)
Glucides : 64,8 g (dont sucres 1,9 g) Lipides : 6,6 g (dont acides gras saturés 0,70 g) Protéines : 12,6 g Sel : 0,02 g Valeur énergétique : 369 kcal / 1 560 kJ
Notre gamme de quinoa est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | Flocon de quinoa biologique. Idéal pour faire toutes sortes de pâtisserie, du pain (mettre 50 % de flocon de quinoa avec d’autres farines au choix). Très bien pour épaissir une soupe, mettre 2 à 3 cuillères par personne, 5 min avant la fin de cuisson.
Ingrédients : flocons de quinoa
Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)
Glucides : 67,9 g (dont sucres 2,4 g) Lipides : 7,2 g (dont acides gras saturés 0,77 g) Protéines : 14,9 g Sel : 0,01 g Valeur énergétique : 396 kcal / 1 674 kJ
Notre gamme de quinoa est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | Graines de quinoa biologique noire . Graines à la peau plus épaisse et craquante. Cuisson : mettre dans l’eau froide, porter à ébullition et laisser cuire environ 12 minutes. Excellent accompagné de légumes, viandes, pour faire du couscous, taboulé ou des desserts (flan, au lait, aux fruits…)
Ingrédients : quinoa noire
Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)
Glucides : 67,1 g (dont sucres 2,3 g) Lipides : 5,9 g (dont acides gras saturés 0,55 g) Protéines : 12,4 g Sel : 0,01 g Valeur énergétique : 371 kcal / 1 570 kj
Notre gamme de quinoa est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop |