Chocolat noir 63% gingembre confit, bio, tablettes 100gr
5.10 CHF
achat à l’unité ou par boîtes de 19pc
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Description
Description
Tablette de 100gr de chocolat noir 63 % de cacao, 15 % de gingembre confit et du gingembre en poudre
Ingrédients : fèves de cacao, panela, gingembre confit 15%, beurre de cacao, gingembre en poudre
Excellent mariage entre le gingembre et le chocolat, pour les amateurs de sensations fortes.
Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)
Glucides : 55,5 g (dont sucres 39,6 g) / Lipides : 33,3 g (dont acides gras saturés 19,4 g) / Protéines : 6,5 g / Sel : 0,08 g / Valeur énergétique : 548 kcal / 2 288 kJ
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | 0.101 kg |
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| Settings | Chocolat noir 63% gingembre confit, bio, tablettes 100gr remove | Chocolat Cru, El Inti, tablettes 100gr remove | Chocolat de couverture en Gouttes (sachets de 2kg) remove | Chocolat Intégrale Cru, PJ Natura remove | Chocolats "diététiques", sucrés au xylithol ou à l'agave remove | Pépites de chocolat noir 62 %, mini-gouttes, bio, 250gr remove | ||||||||||||
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| Image | |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | NOIRGIN | MINIGOUTTE250G | ||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 5.10 CHF | 7.28 CHF – 8.63 CHF | 58.80 CHF – 79.80 CHF | 6.45 CHF – 7.65 CHF | 5.03 CHF – 7.20 CHF | 11.55 CHF | ||||||||||||
| Stock | En stock | En stock | ||||||||||||||||
| Availability | En stock | En stock | ||||||||||||||||
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| Description | achat à l’unité ou par boîtes de 19pc | Le chocolat Cru est fabriqué à moins de 45 °C, il conserve donc encore mieux ses vitamines et minéraux. Cacao de pure origine Criollo, très parfumé, se rapproche du goût de la fève avec des notes florales, d’agrumes et de cerises. | Fabriqués artisanalement par PJ Natura et moulés à la louche. | |||||||||||||||
| Content | Tablette de 100gr de chocolat noir 63 % de cacao, 15 % de gingembre confit et du gingembre en poudre Ingrédients : fèves de cacao, panela, gingembre confit 15%, beurre de cacao, gingembre en poudre Excellent mariage entre le gingembre et le chocolat, pour les amateurs de sensations fortes. Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g) Glucides : 55,5 g (dont sucres 39,6 g) / Lipides : 33,3 g (dont acides gras saturés 19,4 g) / Protéines : 6,5 g / Sel : 0,08 g / Valeur énergétique : 548 kcal / 2 288 kJ | Le chocolat Cru est fabriqué à moins de 45 °C, il conserve donc encore mieux ses vitamines et minéraux (magnésium, fer). Pure origine Criollo, très parfumé, se rapproche du goût de la fève, notes florales, d’agrumes et de cerises. Très intense en saveurs. Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop |
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires.
Nous n’utilisons aucun autre produit qui ne soit pas d’origine du cacao, pour ne pas transformer le goût authentique d’un bon chocolat : pas de vanille, ni de lécithine.
Seulement des fèves, du sucre et un peu de beurre de cacao quand cela est nécessaire, surtout pour les chocolats à base de lait (et donc du lait, bien sûr).
Notre beurre de cacao est fabriqué à partir des mêmes fèves de la coopérative Pangoa, par une petite chocolaterie à Lima au Pérou : nous obtenons ainsi un beurre de pure origine Criollo, non désodorisé. De cette façon nous ne dénaturons pas le goût de nos tablettes, au contraire, leurs caractéristiques s’en trouvent renforcées.
Nous travaillons ensuite avec un artisan chocolatier dans le sud de la Drôme, qui apporte le plus grand soin à chaque étape de la transformation. Le Maître chocolatier, grâce à son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations assure ainsi un produit fini d’une qualité exceptionnelle, aux arômes bien développés.
| Ces Chocolats intégralement biologiques, bénéficient du label équitable SPP pour toutes les parties de cacao. Tous les chocolats de la gamme Intégale ont en commun : o Fabriqués artisanalement par PJ Natura et moulés à la louche. o les « sucres » sont en fait des fruits lyophilisés (dattes ou figues), donc non cuits. N’étant pas cuits, ils sollicitent moins la production d’insuline et permettent aux diabétiques d’en consommer. Bien évidemment sans abus et dans le cadre de leur régime habituel. o Tous les fruits sont séchés à basse température et aucun n’a de sucre ajouté. Seulement leur sucre naturel, plus, pour certains, du jus de pomme biologique. o Pas de lécithine, ni de soja, ni de tournesol. Aucun allergène. o Tablettes de 70 g | Des spécialités uniques proposées par SALDAC via la gamme El Inti ou les gammes PJ Nature. Sucré au xylithol ou à l'agave. Pure origine Criollo Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | Sachet de 250gr. Ingrédients : fèves de cacao, panela Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 g) Glucides : 52,4 g (dont sucres 34,7 g) Lipides : 37,1 g (dont acides gras saturés 17,4 g) Protéines : 7,3 g Sel : 0,08 g Valeur énergétique : 573 kcal / 2 388 kJ | ||||||||||||
| Weight | 0.101 | 0.26 | ||||||||||||||||
| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND | ||||||||||||
| Additional information |
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