Chocolat Intégrale Cru, figue-myrtilles, bio, PJ, 70gr
7.65 CHF
achat à l’unité ou par boîtes de 10pc
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Description
Description
tablette de 70gr.
Composition: Pâte de cacao bio – Dattes bio – Myrtilles bio – beurre de cacao bio – Teneur minimum en cacao : 53 %
Nutrition pour 100 g : Kj : 2128 – Kcal : 512 – Lipides : 37.04 g – dont saturés : 22 g – glucides : 35.35 g – dont sucres : 9.26 g – Protéines : 5.89 g – Fibres : 5.60 g – sel : 0.05 g
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | 0.08 kg |
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Quick Comparison
| Settings | Chocolat Intégrale Cru, figue-myrtilles, bio, PJ, 70gr remove | Napolitains 70% de cacao, bio, équitable, 200gr remove | Chocolat de couverture en blocs remove | Chocolat de couverture en Gouttes (sachets de 2kg) remove | camu camu 100 gr bio/équitable remove | Pépites de chocolat noir 62 %, mini-gouttes, bio, 250gr remove | ||||||||||||
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| Image | |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | PJINTMYRT | NAPOL | CAMU100G | MINIGOUTTE250G | ||||||||||||||
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| Price | 7.65 CHF | 12.30 CHF | 30.60 CHF – 93.90 CHF | 58.80 CHF – 79.80 CHF | 19.95 CHF | 11.55 CHF | ||||||||||||
| Stock | En stock | En stock | En stock | En stock | ||||||||||||||
| Availability | En stock | En stock | En stock | En stock | ||||||||||||||
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| Description | achat à l’unité ou par boîtes de 10pc | |||||||||||||||||
| Content | tablette de 70gr. Composition: Pâte de cacao bio - Dattes bio - Myrtilles bio - beurre de cacao bio - Teneur minimum en cacao : 53 % Nutrition pour 100 g : Kj : 2128 - Kcal : 512 - Lipides : 37.04 g - dont saturés : 22 g - glucides : 35.35 g - dont sucres : 9.26 g - Protéines : 5.89 g - Fibres : 5.60 g - sel : 0.05 g | Des petits carrés de chocolats noir à 70% de cacao, idéals pour accompagner une tasse de café El Palomar, ou à déguster tout simplement. Très fin, fondant et intense, un vrai délice !! Grand cru de pure origine Criollo, issu de la coop. Pangoa au Pérou, et d’une élaboration artisanale dans la Drôme qui lui révèle tout sa saveur. Sucre de canne complet du Pérou. Ingrédients : fèves de cacao, panela, beurre de cacao Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g) Glucides : 44,5 g (dont sucres 27,1 g) Lipides : 43,6 g (dont acides gras saturés 26,3 g) Protéines : 8,8 g Sel : 0,08 g Valeur énergétique : 606 kcal / 2 519 kJ Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop |
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires.
Nous n’utilisons aucun autre produit qui ne soit pas d’origine du cacao, pour ne pas transformer le goût authentique d’un bon chocolat : pas de vanille, ni de lécithine.
Seulement des fèves, du sucre et un peu de beurre de cacao quand cela est nécessaire, surtout pour les chocolats à base de lait (et donc du lait, bien sûr).
Notre beurre de cacao est fabriqué à partir des mêmes fèves de la coopérative Pangoa, par une petite chocolaterie à Lima au Pérou : nous obtenons ainsi un beurre de pure origine Criollo, non désodorisé. De cette façon nous ne dénaturons pas le goût de nos tablettes, au contraire, leurs caractéristiques s’en trouvent renforcées.
Nous travaillons ensuite avec un artisan chocolatier dans le sud de la Drôme, qui apporte le plus grand soin à chaque étape de la transformation. Le Maître chocolatier, grâce à son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations assure ainsi un produit fini d’une qualité exceptionnelle, aux arômes bien développés.
| Sachet de 100 g de Camu Camu pur en poudre, biologique. Le camu camu est le fruit à plus haute teneur en vitamines C au monde (deux fois plus que l’acérola). Un produit tonique et plein d’énergie !! A mettre dans l’eau, les jus de fruits, les yahourts. De 1 à 2 g par jour, le sachet dure environ un mois. Ingrédients : camu camu en poudre Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g) Glucides : 81,5 g (dont sucre 2 g) Lipides : 3,3 g (dont acides gras saturés 0,47 g) Protéines : 6,2 g Sel : 0,09 g Valeur énergétique : 390 kcal / 1 610 kJ | Sachet de 250gr. Ingrédients : fèves de cacao, panela Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 g) Glucides : 52,4 g (dont sucres 34,7 g) Lipides : 37,1 g (dont acides gras saturés 17,4 g) Protéines : 7,3 g Sel : 0,08 g Valeur énergétique : 573 kcal / 2 388 kJ | |||||||||||||
| Weight | 0.08 | 0.22 | 0.11 | 0.26 | ||||||||||||||
| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND | ||||||||||||
| Additional information |
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