Olives Kalamata entières, en saumure, bio, 2kg égoutté
40.05 CHF
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Informations complémentaires
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| Poids | 0.5 kg |
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| Settings | Olives Kalamata entières, en saumure, bio, 2kg égoutté remove | Huile de son de riz d'Italie, 75 cl remove | Huile de son de riz d'Italie, 3 litres remove | Olives vertes entières, dans l'huile d’olives, bio, 3kg égoutté remove | Sucre de canne brut, Panela remove | Huile d'olive extra vierge "Eliki", bio, 75 cl. remove | ||||||||||||
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| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | EPOLKASAUM2KG | PJHUI75CL | PJHUI3L | EPOLVERHUI3KG | EPHUI75CL | |||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 40.05 CHF | 22.50 CHF | 66.00 CHF | 93.75 CHF | 5.40 CHF – 213.75 CHF | 18.15 CHF | ||||||||||||
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| Availability | Plus que 1 en stock | En stock | En stock | Plus que 1 en stock | Rupture de stock | En stock | ||||||||||||
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| Description | Pour les professionnels : Vendu uniquement par cartons de 12 bouteilles | |||||||||||||||||
| Content | Bidon métallique de 0,75 litre. | Cubi de 3 litres. | Olives de la coopérative de Rovies Dans l'huile d'olive en vrac : La gamme a été nommée "Les olives de Tante Argine", en hommage à Argine, figure emblématique de la coopérative ayant élaboré les recettes. La particularité de cette gamme réside dans le fait que les olives sont préparées dans de l'huile d'olive uniquement et non pas un mélange tournesol et olive. La saveur est incomparable. Les olives n'ont pas besoin d'être conservées au frais, il faut seulement éviter les fortes chaleurs et consommer dans les 6 mois après ouverture. D'ailleurs, l'huile d'olive risque de figer si elles sont placées au frais. Située sur l’île d’Eubée, cette coopérative regroupe une centaine de petits producteurs. L’histoire de cette coopérative est surprenante : L’oliveraie a été créée en 1923 par une seule et même famille. C’est à la fin des années 70 que la fille des fondateurs décida de partager les oliviers entre les ouvriers et de leur mettre à disposition les infrastructures. La coopérative de Rovies est née ! Aujourd’hui cet esprit de solidarité est toujours présent. En effet, tout est fait pour maintenir un emploi de qualité au niveau local. Agriculture biologique, exigence de qualité, travail manuel et artisanal de la production jusqu’à la transformation et au conditionnement. Les olives, une fois récoltées, sont placées dans une saumure pendant 8 à 10 mois afin de les désamériser de façon complètement naturelle. Contrairement à la méthode industrielle qui consiste à utiliser de la soude caustique, cela permet de conserver toutes les propriétés nutritionnelles des olives, et ce dans le respect de l'environnement. | Le sucre de canne complet « Panela » est un sucre de canne bio et brut, non raffiné. Il est obtenu par la cristallisation du jus de la canne à sucre, ce qui lui permet de conserver l’essentiel de ses nutriments. Riche en vitamines et minéraux, le sucre de canne complet offre le goût caractéristique de la canne à sucre. Vous pouvez alors parfumer vos plats de cet arôme caramel/réglisse si gourmand Notre sucre de canne complet provient essentiellement de deux villages de la province de Ayabaca : Sicchez et Montero. C’est après la saison des pluies et au nord du Pérou que sont cultivées et récoltées les cannes à sucre utilisées dans la confection du sucre de canne complet « Panela ». Notre sucre de canne est certifié commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop | ||||||||||||||
| Weight | 0.5 | 1 | 3 | 5 | 1 | |||||||||||||
| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND | ||||||||||||
| Additional information |
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